Простой и хорошо известный овощ не только вкусен и удобен в приготовлении. Это настоящий кладезь большого количества микроэлементов и легкоусвояемых крахмалов.
Вопреки бытующему мнению, картофель вовсе не калориен, сто грамм вареного этого овоща без масла содержит всего семьдесят калорий. Кроме того, картофель богат витаминами С, В2, калием, железом, магнием, фосфором, кальцием, содержит незаменимые аминокислоты и пектины.
Картофельный белок туберин является наиболее ценным из всех растительных белков, обладает высокой биологической активностью и по своему составу напоминает протеин женского молока.
При своей низкой калорийности, картофель не только содержит большое количество ценных для организма веществ, но и хорошо утоляет голод. Все это позволяет сделать его основой картофельной диеты.
Картофельная диета - отличный способ похудеть и при этом пополнить организм микроэлементами. Существует несколько вариантов такой диеты.
Первый, самый простой. Длительность - от пяти до десяти дней. Завтрак - один стакан цельного молока, обед - картофельное пюре на молоке с зеленью, ужин - картофель, яйцо, огурец или листья салата. За неделю такой диеты можно скинуть 3-4 килограмма.
Второй вариант. Данная картофельная диета рассчитана на пятнадцать дней со сменой меню каждые три дня. Эта диета отличается достаточной сложностью, поэтому, если ваша цель - скинуть всего два-три килограмма, подберите более простой вариант.
Первые три дня: полтора килограмма картофеля (на один день) следует запечь в духовке до образования золотистой корочки, разделить на пять-шесть порций и съесть в течение дня. Употреблять овощ придется без соли, масла и специй. Необходимо выпивать не менее двух литров чистой или минеральной воды без газа. Больше ничего не разрешается.
Следующие три дня: Полтора килограмма (из расчета на один день) картофеля нужно тщательно промыть и сварить целиком «в мундире». Разделить на четыре-пять порций. Две порции необходимо съесть без добавок, в остальные можно добавит немного сливочного или оливкового масла, соли и лимонного сока.
Следующие три дня: Полтора килограмма картофеля запекается в духовке или варится на пару, затем из него можно сделать пюре с небольшим кусочком сливочного масла, или разрезать на части, заправив оливковым маслом, зеленью и чесноком.
Во время диеты организм ежедневно будет получать 1200 килокалорий, белок, витамины и важнейшие микроэлементы. Картофельная диета способствует глубокому очищению кишечника. Эта диета относительно безвредна и не истощает организм. Особых противопоказаний нет. Диета запрещается во время беременности и кормления грудью.
При строгом следовании картофельной диете за две недели можно потерять до десяти килограмм.